lentejas con cebolla y tomate

esta preparación es muy fresca y rica en esta temporada era muy apetecida en el hotel donde trabajaba  espero que les guste

Ingredientes

- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 100 gr. de lentejas cocidas
- 4 hojas de lechuga
- Aceite y sal

*1 ración

 Preparación

1. Lavar el tomate y la cebolla, cortar a rodajas y distribuirlo.
2. Disponer las lentejas cocidas en el medio del plato. Distribuir el tomate y la cebolla alrededor de las lentejas.
3. Lavar y cortar las hojas de lechuga en trozos pequeños. Mezclarlo el resto de ingredientes del plato.
4. Aliñar el plato con aceite y sal.